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健康晚餐食谱(洋葱炒鸡丝的做法)

来源：互联网    时间：2023-05-31 13:24:14


(资料图)

1.【圆葱炒鸡丝】原料： 鸡脯肉 圆葱 生抽 淀粉 料酒 葱段 油盐。制做：鸡肉丝加入适量盐，淀粉，生抽和料酒等调味品拌均匀后腌渍一下；热锅凉油，放入鸡丝进锅翻炒至变色，添加准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，最终加入适量盐调料， 翻炒匀称即可。

2.【蚕豆米炒腊鱼】原料：腊鱼 蚕豆米 姜 干尖椒 料酒 生抽 油盐。制做：烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟； 热锅凉油，放入腊鱼块进锅去煎，将腊鱼块两面煎至表层金黄； 加入少许尖椒和姜片进锅继续爆锅； 烹入1勺料酒，放进1勺生抽焖煮2分钟，再倒入蚕豆米进锅继续翻炒两下即可。

3.【香肠炒菜花】原料：菜花 香肠 青椒 油盐。制做： 烧锅水加入少许盐， 添加洗净的菜花进锅煮至九成熟； 热锅加入少许油和水，添加香肠片进锅；先焖煮一下再煎至略微冒油，添加青椒片进锅翻炒两下； 添加菜花进锅翻炒两下；最终加入少许盐调料， 继续翻炒匀称即可。

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